Корзина
1 отзыв
Интернет магазин РЕСТОРАНЫЧ
+79163611133
+79169122299
Добавить отзыв

Фритюрница Vortmax F2 Е R5

  • В наличии
  • Код: 76607

26 850 руб.

+79163611133
  • +79169122299
  • График работы
  • Адрес и контакты
возврат товара в течение 7 дней по договоренности
Фритюрница Vortmax F2 Е R5
В наличииФритюрница Vortmax F2 Е R5
26 850 руб.
Купить
+79163611133
  • +79169122299
Описание
Характеристики
Информация для заказа

Описание Vortmax F2 Е R5

Фритюрница Vortmax F2 Е R5 используется для приготовления блюд в большом количестве масла на предприятиях общественного питания, в ресторанах и и т.д.

Особенности

  • Корпус выполнен из нержавеющей стали
  • Фритюрная ванна представляет собой цельнотянутую нержавеющую гастроемкость
  • Во фритюрнице предусмотрена холодная зона, которая позволяет увеличить срок эксплуатации масла
  • Терморегулятор способен поддерживать температуру фритюра в диапазоне от +50 °C до 190°C
  • 2 независимые панели управления
  • Без крана для слива масла
  • Съемные корзины из нержавеющей стали с термостойкими ручками.

(!) Советы по приготовлению продуктов с помощью фритюрницы

• В одном литре масла за один раз можно приготовить максимум 200 граммов картофеля фри.
• В связи с тем, что при погружении в масло продуктов из холодильной камеры масло очень быстро охлаждается, не закладывайте за один раз более 100 г продуктов. Для избавления от излишков льда на продуктах глубокой заморозки можно потрусить их над раковиной.
• Если картофель фри вы готовите из свежего картофеля, рекомендуется вначале промыть ломтики картофеля в воде и для предотвращения попадания воды в масло, предварительно обсушить картофель.
• Картофель фри рекомендуется жарить в 2 этапа. Первый этап (предварительная жарка): от 5 до 10 минут при температуре 170 ºС. Второй этап (окончательная жарка): от 2 до 4 минут при температуре 190 ºС.

Таблица температур для жарки продуктов
Продукт t жарки, °С
Картофель (предварительная жарка) 170
Картофель (окончательная жарка) 190
Фондю пармезан 170
Сырные крокеты 170
Мясные/рыбные/картофельные крокеты 190
Рыба 150
Рыбные палочки 180
Сыр в сухарях 180
Пончики 190
Мясные крокеты 190
Курица 160
Жареные креветки 180
Основные
Производитель  Vortmax
Пользовательские характеристики
Вес без упаковки, кг9.1
Высота, см30
Глубина, см42
исполнениеНастольная
Мощность, кВт4.2
НагревЭлектро
Напряжение, В220
Объем ванны, л5
Срок гарантии, мес12
Страна-производительЧехия
Ширина, см36
  • Цена: 26 850 руб.