Корзина
1 отзыв
Интернет магазин РЕСТОРАНЫЧ
+79163611133
+79169122299
Добавить отзыв

Фритюрница Apach APFE-89P

  • В наличии
  • Код: 58242

230 990 руб.

+79163611133
  • +79169122299
  • График работы
  • Адрес и контакты
возврат товара в течение 7 дней по договоренности
Фритюрница Apach APFE-89P
В наличииФритюрница Apach APFE-89P
230 990 руб.
Купить
+79163611133
  • +79169122299
Описание
Характеристики
Информация для заказа

Описание Apach APFE-89P

​Фритюрница электрическая 900 серии Apach APFE-89P предназначена для приготовления различных блюд во фритюре.
Подходит для эксплуатации на малых и средних предприятиях быстрого питания.

Особенности

  • Нагревательные элементы из нержавеющей стали, поворачиваемые на 90° для легкой очистки
  • Ванна из нержавеющей стали AISI 304
  • Холодная зона
  • Емкость для сбора масла с фильтром из нержавеющей стали
  • Регулировка температуры 90-190°C
  • Регулируемые ножки
  • Корзина с крышкой в комплекте

Характеристики

  • Количество ванн: 2
  • Закрытая подставка
  • Количество корзин в комплекте: 2

(!) Советы по приготовлению продуктов с помощью фритюрницы

• В одном литре масла за один раз можно приготовить максимум 200 граммов картофеля фри.
• В связи с тем, что при погружении в масло продуктов из холодильной камеры масло очень быстро охлаждается, не закладывайте за один раз более 100 г продуктов. Для избавления от излишков льда на продуктах глубокой заморозки можно потрусить их над раковиной.
• Если картофель фри вы готовите из свежего картофеля, рекомендуется вначале промыть ломтики картофеля в воде и для предотвращения попадания воды в масло, предварительно обсушить картофель.
• Картофель фри рекомендуется жарить в 2 этапа. Первый этап (предварительная жарка): от 5 до 10 минут при температуре 170 ºС. Второй этап (окончательная жарка): от 2 до 4 минут при температуре 190 ºС.

Таблица температур для жарки продуктов
Продукт t жарки, °С
Картофель (предварительная жарка) 170
Картофель (окончательная жарка) 190
Фондю пармезан 170
Сырные крокеты 170
Мясные/рыбные/картофельные крокеты 190
Рыба 150
Рыбные палочки 180
Сыр в сухарях 180
Пончики 190
Мясные крокеты 190
Курица 160
Жареные креветки 180
Основные
Производитель  Apach
Пользовательские характеристики
Вес без упаковки, кг124
Высота, см85
Глубина, см90
исполнениеНапольная
Мощность, кВт32
НагревЭлектро
Напряжение, В380
Объем ванны, л18
Срок гарантии, мес12
Страна-производительИталия
Ширина, см80
  • Цена: 230 990 руб.