Корзина
1 отзыв
Интернет магазин РЕСТОРАНЫЧ
+79163611133
+79169122299
Добавить отзыв

Фритюрница Kocateq EF18C2

  • В наличии
  • Код: 47272

120 117 руб.

+79163611133
  • +79169122299
  • График работы
  • Адрес и контакты
возврат товара в течение 7 дней по договоренности
Фритюрница Kocateq EF18C2
В наличииФритюрница Kocateq EF18C2
120 117 руб.
Купить
+79163611133
  • +79169122299
Описание
Характеристики
Информация для заказа

Описание Kocateq EF18C2

Благодаря использованию цифрового термостата, фритюрница Kocateq EF18C2 гарантирует отличный результат при обжарке как свежих, так и замороженных продуктов.
Это, во-первых, позволяет минимизировать явление падения температуры фритюра после загрузки продукта, во-вторых, позволяет избежать перегрева фритюра, что положительно сказывается на сроке его эксплуатации и, соответственно, на качестве обжаренных продуктов. ТЭН-ы большой длины позволяют снизить удельное тепловыделение до рекордно низких величин, а это важно для минимизации явления разложения фритюра при его контакте с нагревательным элементом.
Использование описанных выше технологий позволяет увеличить продолжительность использования фритюра на 30-40% по сравнению с традиционныи фритюрницами, получать продукты с тонкой хрустящей корочкой и сочным содержимым.

Особенности

  • Фритюрница электрическая напольная относится к классу HEAVY-DUTY.
  • Цифровая панель управления с 2 программами.
  • Электронный контроллер с функцией программирования температуры фритюра (0-190 ºС), времени жарки.
  • Акустический сигнал по окончании времени жарки.
  • Панель управления в защищенной нише фронтальной панели.
  • ​ТЭН-ы большой длины для снижения удельного тепловыделения до рекордно низких величин, а это важно для минимизации явления разложения фритюра при его контакте с нагревательным элементом. Удельное тепловыделение 640 Вт/л.
  • ТЭН-ы закреплены на шарнире, позволяющим поднимать их из рабочей емкости для очистки фритюрницы.
  • Система защиты, отключающая нагрев ТЭН-ов, находящихся в поднятом состоянии, при отсутствии фритюра.
  • В случае аварии термостата срабатывает защитный термостат.
  • Специальная форма ванны фритюрницы, суженная к низу, и большая холодная зона.
  • 2 корзины класса Heavy-duty размером 336*145*145 входит в комплект поставки.

(!) Советы по приготовлению продуктов с помощью фритюрницы

• В одном литре масла за один раз можно приготовить максимум 200 граммов картофеля фри.
• В связи с тем, что при погружении в масло продуктов из холодильной камеры масло очень быстро охлаждается, не закладывайте за один раз более 100 г продуктов. Для избавления от излишков льда на продуктах глубокой заморозки можно потрусить их над раковиной.
• Если картофель фри вы готовите из свежего картофеля, рекомендуется вначале промыть ломтики картофеля в воде и для предотвращения попадания воды в масло, предварительно обсушить картофель.
• Картофель фри рекомендуется жарить в 2 этапа. Первый этап (предварительная жарка): от 5 до 10 минут при температуре 170 ºС. Второй этап (окончательная жарка): от 2 до 4 минут при температуре 190 ºС.

Таблица температур для жарки продуктов
Продукт t жарки, °С
Картофель (предварительная жарка) 170
Картофель (окончательная жарка) 190
Фондю пармезан 170
Сырные крокеты 170
Мясные/рыбные/картофельные крокеты 190
Рыба 150
Рыбные палочки 180
Сыр в сухарях 180
Пончики 190
Мясные крокеты 190
Курица 160
Жареные креветки 180
Основные
Производитель  Kocateq
Пользовательские характеристики
Высота, см85
Глубина, см80
исполнениеНапольная
Мощность, кВт18
НагревЭлектро
Напряжение, В380
Объем ванны, л14
Срок гарантии, мес12
Страна-производительКитай
Ширина, см40
  • Цена: 120 117 руб.