Корзина
1 отзыв
Интернет магазин РЕСТОРАНЫЧ
+79163611133
+79169122299
Добавить отзыв
  • Фритюрница Bartscher Imbiss PRO (162500)

    • В наличии
    • Код: 80393

    38 679 руб.

    +79163611133
    • +79169122299
    • График работы
    • Адрес и контакты
    возврат товара в течение 7 дней по договоренности
    Фритюрница Bartscher Imbiss PRO (162500)
    В наличииФритюрница Bartscher Imbiss PRO (162500)
    38 679 руб.
    Купить
    +79163611133
    • +79169122299
    Описание
    Характеристики
    Информация для заказа

    Описание Bartscher Imbiss PRO (162500)

    Фритюрница Bartscher Imbiss PRO (162500) предназначена для приготовления широкого спектра блюд в большом объеме масла или жира на предприятиях общественного питания и торговли.

    Особенности

    • Подходит для длительного промышленного применения
    • ​Материал: Хромникелевая сталь
    • Комплектация: 1 корзина, 1 крышка
    • Холодная зона
    • Предохранительный термостат
    • Кран слива жира да
    • Нагревательный элемент из высококачественной стали
    • Контрольная лампа
    • Выключатель

    (!) Советы по приготовлению продуктов с помощью фритюрницы

    • В одном литре масла за один раз можно приготовить максимум 200 граммов картофеля фри.
    • В связи с тем, что при погружении в масло продуктов из холодильной камеры масло очень быстро охлаждается, не закладывайте за один раз более 100 г продуктов. Для избавления от излишков льда на продуктах глубокой заморозки можно потрусить их над раковиной.
    • Если картофель фри вы готовите из свежего картофеля, рекомендуется вначале промыть ломтики картофеля в воде и для предотвращения попадания воды в масло, предварительно обсушить картофель.
    • Картофель фри рекомендуется жарить в 2 этапа. Первый этап (предварительная жарка): от 5 до 10 минут при температуре 170 ºС. Второй этап (окончательная жарка): от 2 до 4 минут при температуре 190 ºС.

    Таблица температур для жарки продуктов
    Продукт t жарки, °С
    Картофель (предварительная жарка) 170
    Картофель (окончательная жарка) 190
    Фондю пармезан 170
    Сырные крокеты 170
    Мясные/рыбные/картофельные крокеты 190
    Рыба 150
    Рыбные палочки 180
    Сыр в сухарях 180
    Пончики 190
    Мясные крокеты 190
    Курица 160
    Жареные креветки 180
    Основные
    Производитель  Bartscher
    Пользовательские характеристики
    Вес без упаковки, кг12.7
    Высота, см38
    Глубина, см50
    исполнениеНастольная
    Мощность, кВт8.1
    НагревЭлектро
    Напряжение, В380
    Объем ванны, л9.7
    Срок гарантии, мес12
    Страна-производительГермания
    Ширина, см41
    • Цена: 38 679 руб.