Корзина
1 отзыв
Интернет магазин РЕСТОРАНЫЧ
+79163611133
+79169122299
Добавить отзыв
  • Фритюрница Kocateq EF WFT 8L AD1

    • В наличии
    • Код: 73147

    33 626 руб.

    +79163611133
    • +79169122299
    • График работы
    • Адрес и контакты
    возврат товара в течение 7 дней по договоренности
    Фритюрница Kocateq EF WFT 8L AD1
    В наличииФритюрница Kocateq EF WFT 8L AD1
    33 626 руб.
    Купить
    +79163611133
    • +79169122299
    Описание
    Характеристики
    Информация для заказа

    Описание Kocateq EF WFT 8L AD1

    Настольная фритюрница Kocateq EF WFT 8L AD1 с автоматическим опусканием и подъемом корзины позволяет минимизировать влияние человеческого фактора на качество готового продукта.
    Предлагаемая модель состоит из фритюрницы с аналоговой панелью управления и внешнего цифрового блока, отвечающего за автоматическое поднимание корзины и вторичный контроль температуры.

    Основные преимущества по сравнению с традиционными фритюрницами

    • 6 программ для каждой из которых можно запрограммировать температуру фритюру и время жарки;
    • Автоматическое опускание корзины в ванну при достижении фритюром запрограммированной температуры (корзина не опустится пока фритюр не будет нагрет);
    • Автоматический подъем корзины по окончании цикла приготовления, громкий акустический сигнал напомнит повару несколько раз о необходимости забрать готовый продукт;
    • Возможность корректировки времени жарки в зависимости от количества обжариваемых порций;
    • Отображение текущей и заданной температуры, времени оставшегося до окончания цикла приготовления;
    • Простая панель управления на русском языке, возможность использования персоналом с начальной квалификацией.

    Особенности

    • Конструкция из нержавеющей стали AISI304;
    • Навешиваемый с левой стороны блок автоматического подъема и опускания корзины с цифровым контроллером;
    • Съемный блок нагревательных элементов с аналоговым, защитным термостатами, световой индикацией подачи напряжения, включения нагревательных элементов;
    • Простая очистка;
    • Замена масла путем слива из извлекаемой емкости, возможность покупки дополнительной емкости для быстрой перезарядки фритюрницы чистым маслом;
    • Программируемый 6 канальный контроллер с полностью автоматическим и ручным режимами работы (задается время жарки, температура);
    • Акустический сигнал по окончании цикла жарки с функцией напоминания.

    (!) Советы по приготовлению продуктов с помощью фритюрницы

    • В одном литре масла за один раз можно приготовить максимум 200 граммов картофеля фри.
    • В связи с тем, что при погружении в масло продуктов из холодильной камеры масло очень быстро охлаждается, не закладывайте за один раз более 100 г продуктов. Для избавления от излишков льда на продуктах глубокой заморозки можно потрусить их над раковиной.
    • Если картофель фри вы готовите из свежего картофеля, рекомендуется вначале промыть ломтики картофеля в воде и для предотвращения попадания воды в масло, предварительно обсушить картофель.
    • Картофель фри рекомендуется жарить в 2 этапа. Первый этап (предварительная жарка): от 5 до 10 минут при температуре 170 ºС. Второй этап (окончательная жарка): от 2 до 4 минут при температуре 190 ºС.

    Таблица температур для жарки продуктов
    Продукт t жарки, °С
    Картофель (предварительная жарка) 170
    Картофель (окончательная жарка) 190
    Фондю пармезан 170
    Сырные крокеты 170
    Мясные/рыбные/картофельные крокеты 190
    Рыба 150
    Рыбные палочки 180
    Сыр в сухарях 180
    Пончики 190
    Мясные крокеты 190
    Курица 160
    Жареные креветки 180
    Основные
    Производитель  Kocateq
    Пользовательские характеристики
    Высота, см41.5
    Глубина, см56.7
    исполнениеНастольная
    Мощность, кВт3.33
    НагревЭлектро
    Напряжение, В220
    Объем ванны, л8
    Срок гарантии, мес12
    Страна-производительКитай
    Ширина, см26.5
    • Цена: 33 626 руб.