Корзина
1 отзыв
Интернет магазин РЕСТОРАНЫЧ
+79163611133
+79169122299
Добавить отзыв

Фритюрница Kocateq BEF122V

  • В наличии
  • Код: 95918

28 570 руб.

+79163611133
  • +79169122299
  • График работы
  • Адрес и контакты
возврат товара в течение 7 дней по договоренности
Фритюрница Kocateq BEF122V
В наличииФритюрница Kocateq BEF122V
28 570 руб.
Купить
+79163611133
  • +79169122299
Описание
Характеристики
Информация для заказа

Описание Kocateq BEF122V

Фритюрница Kocateq BEF122V предназначена для приготовления продуктов в большом количестве масла на предприятиях общественного питания и торговли.

Особенности

  • Корпус и ванна из нержавеющей стали AISI 304.
  • 2 ванны с брутто объемом 13+13 л.
  • Полезный объем 10 + 10 л.
  • Две прочные стальные корзины размером 19х22х10 см, входящая в комплект поставки, с большой термоизолированной ручкой и крюком, служащим для фиксирования корзины в верхнем положении над емкостью.
  • ​Расширенная холодная зона и сливной кран на фронтальной поверхности.
  • Использование длинных ТЭНов и большая холодная зона позволяют использовать фритюрнице масло без частых замен.
  • Панель управления с термостатом 60-200 ºС и индикаторами сетевого подключения и включения нагревательных элементов.
  • Двойная система защиты - датчиком правильной установки нагревательных элементов на корпус фритюрницы и защитным термостатом, автоматически отключающим нагревательные элементы в случае неисправности регулирующего термостата.

(!) Советы по приготовлению продуктов с помощью фритюрницы

• В одном литре масла за один раз можно приготовить максимум 200 граммов картофеля фри.
• В связи с тем, что при погружении в масло продуктов из холодильной камеры масло очень быстро охлаждается, не закладывайте за один раз более 100 г продуктов. Для избавления от излишков льда на продуктах глубокой заморозки можно потрусить их над раковиной.
• Если картофель фри вы готовите из свежего картофеля, рекомендуется вначале промыть ломтики картофеля в воде и для предотвращения попадания воды в масло, предварительно обсушить картофель.
• Картофель фри рекомендуется жарить в 2 этапа. Первый этап (предварительная жарка): от 5 до 10 минут при температуре 170 ºС. Второй этап (окончательная жарка): от 2 до 4 минут при температуре 190 ºС.

Таблица температур для жарки продуктов
Продукт t жарки, °С
Картофель (предварительная жарка) 170
Картофель (окончательная жарка) 190
Фондю пармезан 170
Сырные крокеты 170
Мясные/рыбные/картофельные крокеты 190
Рыба 150
Рыбные палочки 180
Сыр в сухарях 180
Пончики 190
Мясные крокеты 190
Курица 160
Жареные креветки 180
Основные
Производитель  Kocateq
Пользовательские характеристики
Вес в упаковке, кг22
Высота, см38.2
Габариты в упаковке, мм690х510х450
Глубина, см55.5
исполнениеНастольная
Мощность, кВт8
НагревЭлектро
Напряжение, В220
Объем ванны, л13
Срок гарантии, мес12
Страна-производительКитай
Ширина, см63
  • Цена: 28 570 руб.