Корзина
1 отзыв
Интернет магазин РЕСТОРАНЫЧ
+79163611133
+79169122299
Добавить отзыв

Фритюрница Kovinastroj (Kogast) EF-T7/14

  • В наличии
  • Код: 29847

121 590 руб.

+79163611133
  • +79169122299
  • График работы
  • Адрес и контакты
возврат товара в течение 7 дней по договоренности
Фритюрница Kovinastroj (Kogast) EF-T7/14
В наличииФритюрница Kovinastroj (Kogast) EF-T7/14
121 590 руб.
Купить
+79163611133
  • +79169122299
Описание
Характеристики
Информация для заказа

Описание Kovinastroj (Kogast) EF-T7/14

Фритюрница Kovinastroj (Kogast) EF-T7/14 предназначена для приготовления различных блюд в большом объёме масла на предприятиях общественного питания и торговли.
Корпус выполнен из нержавеющей стали AISI 304.
В комплект поставки входят крышки и корзины из хромированной стальной проволоки.

Особенности

  • Ванна с холодной зоной под нагревательными элементами
  • Электрические нагреватели легко снимаются и чистятся
  • В электрическую цепь включен специальный переключатель, который отключает работу нагревателей при недостаточном уровне масла в ванне

(!) Советы по приготовлению продуктов с помощью фритюрницы

• В одном литре масла за один раз можно приготовить максимум 200 граммов картофеля фри.
• В связи с тем, что при погружении в масло продуктов из холодильной камеры масло очень быстро охлаждается, не закладывайте за один раз более 100 г продуктов. Для избавления от излишков льда на продуктах глубокой заморозки можно потрусить их над раковиной.
• Если картофель фри вы готовите из свежего картофеля, рекомендуется вначале промыть ломтики картофеля в воде и для предотвращения попадания воды в масло, предварительно обсушить картофель.
• Картофель фри рекомендуется жарить в 2 этапа. Первый этап (предварительная жарка): от 5 до 10 минут при температуре 170 ºС. Второй этап (окончательная жарка): от 2 до 4 минут при температуре 190 ºС.

Таблица температур для жарки продуктов
Продукт t жарки, °С
Картофель (предварительная жарка) 170
Картофель (окончательная жарка) 190
Фондю пармезан 170
Сырные крокеты 170
Мясные/рыбные/картофельные крокеты 190
Рыба 150
Рыбные палочки 180
Сыр в сухарях 180
Пончики 190
Мясные крокеты 190
Курица 160
Жареные креветки 180
Пользовательские характеристики
Вес без упаковки, кг71
Высота, см90
Глубина, см70
исполнениеНапольная
Мощность, кВт11.1
НагревЭлектро
Напряжение, В380
Объем ванны, л15
ПроизводительKovinastroj (Kogast)
Срок гарантии, мес12
Страна-производительСловения
Ширина, см40
  • Цена: 121 590 руб.