Корзина
1 отзыв
Интернет магазин РЕСТОРАНЫЧ
+79163611133
+79169122299
Добавить отзыв

Фритюрница Tecnoinox FRS35E7

  • В наличии
  • Код: 39729

109 911 руб.

+79163611133
  • +79169122299
  • График работы
  • Адрес и контакты
возврат товара в течение 7 дней по договоренности
Фритюрница Tecnoinox FRS35E7
В наличииФритюрница Tecnoinox FRS35E7
109 911 руб.
Купить
+79163611133
  • +79169122299
Описание
Характеристики
Информация для заказа

Описание Tecnoinox FRS35E7

Фритюрница Tecnoinox FRS35E7 серии Tecno70 предназначена для приготовления блюд в большом объёме масла на предприятиях общественного питания и торговли.
Модель оснащена нагревательными элементами, расположенными под наклоном и термостатом для предотвращения перегрева.
​Оборудование изготовлено из нержавеющей стали AISI 304 и может быть расположено у стены или как центральный остров.
В комплект поставки входят корзина с крышкой и фильтр для крана.

Особенности

  • Нагревательные элементы с блокировкой безопасности в приподнятом состоянии для легкой чистки ванночки
  • Штампованная верхняя поверхность с углублением против перелива жидкостей
  • Штампованная ванночка с закругленными бортиками и холодной зоной для увеличения срока сохранности масла
  • Поддержка корзины в приподнятом состоянии
  • Решетчатое дно
  • Регулируемые ножки
  • Может быть скреплена с другим оборудованием серии специальными соединительными элементами

Характеристики

  • Размеры ванны: 250x495x290 мм

(!) Советы по приготовлению продуктов с помощью фритюрницы

• В одном литре масла за один раз можно приготовить максимум 200 граммов картофеля фри.
• В связи с тем, что при погружении в масло продуктов из холодильной камеры масло очень быстро охлаждается, не закладывайте за один раз более 100 г продуктов. Для избавления от излишков льда на продуктах глубокой заморозки можно потрусить их над раковиной.
• Если картофель фри вы готовите из свежего картофеля, рекомендуется вначале промыть ломтики картофеля в воде и для предотвращения попадания воды в масло, предварительно обсушить картофель.
• Картофель фри рекомендуется жарить в 2 этапа. Первый этап (предварительная жарка): от 5 до 10 минут при температуре 170 ºС. Второй этап (окончательная жарка): от 2 до 4 минут при температуре 190 ºС.

Таблица температур для жарки продуктов
Продукт t жарки, °С
Картофель (предварительная жарка) 170
Картофель (окончательная жарка) 190
Фондю пармезан 170
Сырные крокеты 170
Мясные/рыбные/картофельные крокеты 190
Рыба 150
Рыбные палочки 180
Сыр в сухарях 180
Пончики 190
Мясные крокеты 190
Курица 160
Жареные креветки 180
Основные
Производитель  Tecnoinox
Пользовательские характеристики
Вес без упаковки, кг38
Вес в упаковке, кг50
Высота, см85
Габариты в упаковке, мм470х810х1140
Глубина, см70
исполнениеНапольная
Мощность, кВт10.8
НагревЭлектро
Напряжение, В380
Объем ванны, л14
Срок гарантии, мес18
Страна-производительИталия
Ширина, см35
  • Цена: 109 911 руб.