Корзина
1 отзыв
Интернет магазин РЕСТОРАНЫЧ
+79163611133
+79169122299
Добавить отзыв

Фритюрница Kocateq 4FR

  • В наличии
  • Код: 33088

47 102 руб.

+79163611133
  • +79169122299
  • График работы
  • Адрес и контакты
возврат товара в течение 7 дней по договоренности
Фритюрница Kocateq 4FR
В наличииФритюрница Kocateq 4FR
47 102 руб.
Купить
+79163611133
  • +79169122299
Описание
Характеристики
Информация для заказа

Описание Kocateq 4FR

Фритюрница Kocateq 4FR предназначена для отдельной установки на любой рабочей поверхности или на специальный стенд.
Идеально для открытой кухни.
Модель входит в состав ТЕПЛОВОЙ ЛИНИИ 400 класса LIGHT DUTY

Особенности

  • Ванна из специальной стали толщиной 1,5 мм.
  • Кран для слива воды во фронтальной поверхности.
  • Аналоговый термостат от 0 до +195 ºС.
  • Непрямой нагрев через компаунд-прослойку.
  • Отсутствие ТЭН-ов в ванне и специальная форма дна ванны для упрощения процесса чистки.
  • Рабочие поверхности и поверхности соприкасающиеся с пищей из нержавеющей стали AISI304 толщиной 1 мм; дно и задняя стенка из нержавеющей стали AISI201 толщиной 1 мм.
  • В комплекте поставки две хромированные корзины размером 285x110x90 мм, специальная структура для подвешивания корзин над емкостью, крышка, предустановленная вилка с кабелем, регулируемые по высоте ножки.

(!) Советы по приготовлению продуктов с помощью фритюрницы

• В одном литре масла за один раз можно приготовить максимум 200 граммов картофеля фри.
• В связи с тем, что при погружении в масло продуктов из холодильной камеры масло очень быстро охлаждается, не закладывайте за один раз более 100 г продуктов. Для избавления от излишков льда на продуктах глубокой заморозки можно потрусить их над раковиной.
• Если картофель фри вы готовите из свежего картофеля, рекомендуется вначале промыть ломтики картофеля в воде и для предотвращения попадания воды в масло, предварительно обсушить картофель.
• Картофель фри рекомендуется жарить в 2 этапа. Первый этап (предварительная жарка): от 5 до 10 минут при температуре 170 ºС. Второй этап (окончательная жарка): от 2 до 4 минут при температуре 190 ºС.

Таблица температур для жарки продуктов
Продукт t жарки, °С
Картофель (предварительная жарка) 170
Картофель (окончательная жарка) 190
Фондю пармезан 170
Сырные крокеты 170
Мясные/рыбные/картофельные крокеты 190
Рыба 150
Рыбные палочки 180
Сыр в сухарях 180
Пончики 190
Мясные крокеты 190
Курица 160
Жареные креветки 180

Основные
Производитель  Kocateq
Пользовательские характеристики
Высота, см25
Глубина, см60
исполнениеНастольная
Мощность, кВт5
НагревЭлектро
Напряжение, В380
Объем ванны, л8
Срок гарантии, мес12
Страна-производительКитай
Ширина, см36
  • Цена: 47 102 руб.