Корзина
1 отзыв
Интернет магазин РЕСТОРАНЫЧ
+79163611133
+79169122299
Добавить отзыв

Фритюрница Atesy Панда Евро-2х1/2

  • В наличии
  • Код: 61573

21 915 руб.

+79163611133
  • +79169122299
  • График работы
  • Адрес и контакты
возврат товара в течение 7 дней по договоренности
Фритюрница Atesy Панда Евро-2х1/2
В наличииФритюрница Atesy Панда Евро-2х1/2
21 915 руб.
Купить
+79163611133
  • +79169122299
Описание
Характеристики
Информация для заказа

Описание Atesy Панда Евро-2х1/2

Фритюрница Atesy Панда Евро-2х1/2 предназначена для приготовления различных видов продуктов в разогретом жире (фритюре) на предприятиях общественного питания и торговли.
Фритюрница состоит из фритюрных ванн и блоков управления ТЭНами. Ванны представляют собой нержавеющие гастроемкости GN 1/2. ТЭНы, изготовленные из пищевой нержавеющей стали, обеспечивают нагрев масла. Форма и электромощность ТЭНов оптимальны с точки зрения нагрева фритюра и сохранения его качественных характеристик в течение рабочей смены.
Терморегуляторы предназначены для поддержания в ваннах заданной температуры масла +50°С…+190°С.
Специальная нержавеющая решетка, закрывающая ТЭНы, исключает контакт ТЭНов с продуктом, тем самым предотвращая его подгорание.

Особенности

  • Все элементы фритюрницы выполнены из пищевой нержавеющей стали.
  • Ванны имеют маркировку уровня масла (max и min) и краны для слива масла.
  • Сетки из нержавеющей стали оснащены удобной ручкой с «холодной» пластиковой накладкой.
  • Сверху ванны закрываются крышками.
  • Съемные блоки управления дают возможность легко производить санитарно-гигиеническую очистку фритюрных ванн.

Характеристики

  • Время разогрева до 190°С при t окружающего воздуха 20 °С: 12 мин
  • Объем фритюрной корзины: 2х3,9 л
  • Фритюрная ванна (гастроемкость): 2хGN-1/2x200

Сравнение фритюрниц АТЕСИ серии ПАНДА-ЕВРО
(!) Советы по приготовлению продуктов с помощью фритюрницы

• В одном литре масла за один раз можно приготовить максимум 200 граммов картофеля фри.
• В связи с тем, что при погружении в масло продуктов из холодильной камеры масло очень быстро охлаждается, не закладывайте за один раз более 100 г продуктов. Для избавления от излишков льда на продуктах глубокой заморозки можно потрусить их над раковиной.
• Если картофель фри вы готовите из свежего картофеля, рекомендуется вначале промыть ломтики картофеля в воде и для предотвращения попадания воды в масло, предварительно обсушить картофель.
• Картофель фри рекомендуется жарить в 2 этапа. Первый этап (предварительная жарка): от 5 до 10 минут при температуре 170 ºС. Второй этап (окончательная жарка): от 2 до 4 минут при температуре 190 ºС.

Таблица температур для жарки продуктов
Продукт t жарки, °С
Картофель (предварительная жарка) 170
Картофель (окончательная жарка) 190
Фондю пармезан 170
Сырные крокеты 170
Мясные/рыбные/картофельные крокеты 190
Рыба 150
Рыбные палочки 180
Сыр в сухарях 180
Пончики 190
Мясные крокеты 190
Курица 160
Жареные креветки 180

Основные
Производитель  Atesy
Пользовательские характеристики
Вес без упаковки, кг12
Вес в упаковке, кг13
Высота, см34.2
Габариты в упаковке, мм600х460х390
Глубина, см56.8
исполнениеНастольная
Мощность, кВт8
НагревЭлектро
Напряжение, В220
Объем ванны, л13
Срок гарантии, мес12
Страна-производительРоссия
Ширина, см56.2
  • Цена: 21 915 руб.