Корзина
1 отзыв
Интернет магазин РЕСТОРАНЫЧ
+79163611133
+79169122299
Добавить отзыв

Фритюрница Atesy Панда Евро-1х1/1-Э

  • В наличии
  • Код: 73559

18 872 руб.

+79163611133
  • +79169122299
  • График работы
  • Адрес и контакты
возврат товара в течение 7 дней по договоренности
Фритюрница Atesy Панда Евро-1х1/1-Э
В наличииФритюрница Atesy Панда Евро-1х1/1-Э
18 872 руб.
Купить
+79163611133
  • +79169122299
Описание
Характеристики
Информация для заказа

Описание Atesy Панда Евро-1х1/1-Э

Фритюрница Atesy Панда Евро-1х1/1-Э предназначена для приготовления различных видов продуктов в разогретом жире (фритюре) на предприятиях общественного питания и торговли.
Фритюрница состоит из фритюрных ванн и блоков управления ТЭНами. Ванны представляют собой нержавеющие гастроемкости GN 1/1. ТЭНы, изготовленные из пищевой нержавеющей стали, обеспечивают нагрев масла. Форма и электромощность ТЭНов оптимальны с точки зрения нагрева фритюра и сохранения его качественных характеристик в течение рабочей смены.
Терморегуляторы предназначены для поддержания в ваннах заданной температуры масла +50°С…+190°С.
Специальная нержавеющая решетка, закрывающая ТЭНы, исключает контакт ТЭНов с продуктом, тем самым предотвращая его подгорание.

Особенности

  • Все элементы фритюрницы выполнены из пищевой нержавеющей стали.
  • Ванны имеют маркировку уровня масла (max и min) и краны для слива масла.
  • Сетки из нержавеющей стали оснащены удобной ручкой с «холодной» пластиковой накладкой.
  • Сверху ванны закрываются крышками.
  • Съемные блоки управления дают возможность легко производить санитарно-гигиеническую очистку фритюрных ванн.

Характеристики

  • Время разогрева до 190°С при t окружающего воздуха 20 °С: 12 мин
  • Объем фритюрной корзины: 2х7.6
  • Фритюрная ванна (гастроемкость): 2хGN-1/1x150

Сравнение фритюрниц АТЕСИ серии ПАНДА-ЕВРО
(!) Советы по приготовлению продуктов с помощью фритюрницы

• В одном литре масла за один раз можно приготовить максимум 200 граммов картофеля фри.
• В связи с тем, что при погружении в масло продуктов из холодильной камеры масло очень быстро охлаждается, не закладывайте за один раз более 100 г продуктов. Для избавления от излишков льда на продуктах глубокой заморозки можно потрусить их над раковиной.
• Если картофель фри вы готовите из свежего картофеля, рекомендуется вначале промыть ломтики картофеля в воде и для предотвращения попадания воды в масло, предварительно обсушить картофель.
• Картофель фри рекомендуется жарить в 2 этапа. Первый этап (предварительная жарка): от 5 до 10 минут при температуре 170 ºС. Второй этап (окончательная жарка): от 2 до 4 минут при температуре 190 ºС.

Таблица температур для жарки продуктов
Продукт t жарки, °С
Картофель (предварительная жарка) 170
Картофель (окончательная жарка) 190
Фондю пармезан 170
Сырные крокеты 170
Мясные/рыбные/картофельные крокеты 190
Рыба 150
Рыбные палочки 180
Сыр в сухарях 180
Пончики 190
Мясные крокеты 190
Курица 160
Жареные креветки 180
Основные
Производитель  Atesy
Пользовательские характеристики
Вес без упаковки, кг11.3
Высота, см29.5
Глубина, см55.3
исполнениеНастольная
Мощность, кВт8
НагревЭлектро
Напряжение, В220
Срок гарантии, мес12
Страна-производительРоссия
Ширина, см56.2
  • Цена: 18 872 руб.