Корзина
1 отзыв
Интернет магазин РЕСТОРАНЫЧ
+79163611133
+79169122299
Добавить отзыв

Фритюрница Gastrorag HEF-82A

  • В наличии
  • Код: 75742

6 882 руб.

+79163611133
  • +79169122299
  • График работы
  • Адрес и контакты
возврат товара в течение 7 дней по договоренности
Фритюрница Gastrorag HEF-82A
В наличииФритюрница Gastrorag HEF-82A
6 882 руб.
Купить
+79163611133
  • +79169122299
Описание
Характеристики
Информация для заказа

Описание Gastrorag HEF-82A

Фритюрный шкаф Gastrorag HEF-82A с 2 котлами емкостью 6 л каждый с крышками предназначен для приготовления блюд в глубоком слое масла (во фритюре) на профессиональной кухне.

Технические характеристики

2 котла емкостью 6 л с крышками
2 фритюрные корзины
Ванны съемные
Материал корпуса - нерж.сталь
Мощность: 4.6 кВт
Напряжение: 220/50/1
Габаритные размеры: 570х440х300 мм
Вес: 9 кг

(!) Советы по приготовлению продуктов с помощью фритюрницы

• В одном литре масла за один раз можно приготовить максимум 200 граммов картофеля фри.
• В связи с тем, что при погружении в масло продуктов из холодильной камеры масло очень быстро охлаждается, не закладывайте за один раз более 100 г продуктов. Для избавления от излишков льда на продуктах глубокой заморозки можно потрусить их над раковиной.
• Если картофель фри вы готовите из свежего картофеля, рекомендуется вначале промыть ломтики картофеля в воде и для предотвращения попадания воды в масло, предварительно обсушить картофель.
• Картофель фри рекомендуется жарить в 2 этапа. Первый этап (предварительная жарка): от 5 до 10 минут при температуре 170 ºС. Второй этап (окончательная жарка): от 2 до 4 минут при температуре 190 ºС.

Таблица температур для жарки продуктов
Продукт t жарки, °С
Картофель (предварительная жарка) 170
Картофель (окончательная жарка) 190
Фондю пармезан 170
Сырные крокеты 170
Мясные/рыбные/картофельные крокеты 190
Рыба 150
Рыбные палочки 180
Сыр в сухарях 180
Пончики 190
Мясные крокеты 190
Курица 160
Жареные креветки 180
Основные
Производитель  GASTRORAG
Пользовательские характеристики
Вес без упаковки, кг9
Высота, см30
Глубина, см44
исполнениеНастольная
Мощность, кВт4.6
НагревЭлектро
Напряжение, В220
Срок гарантии, мес12
Страна-производительКитай
Ширина, см57
  • Цена: 6 882 руб.