Корзина
1 отзыв
Интернет магазин РЕСТОРАНЫЧ
+79990423807
Добавить отзыв
  • Печь-мангал Кобор FIRE-50-L

    • В наличии
    • Код: 144037

    247 577 руб.

    +79990423807
    Законом не предусмотрен возврат и обмен данного товара надлежащего качества
    Печь-мангал Кобор FIRE-50-L
    В наличииПечь-мангал Кобор FIRE-50-L
    247 577 руб.
    Купить
    +79990423807
    Описание
    Характеристики
    Информация для заказа

    Описание Кобор FIRE-50-L

    Печь-мангал Кобор FIRE-50-L на древесном угле представляет собой усовершенствованный мангал, который обеспечивает прожарку и запекание мяса в закрытой камере с минимальным воздействием дыма и сохранением тепла. Оборудование изготавливается из нержавеющей стали и керамики для удобства поддержания чистоты.
    Печь на древесном угле для закрытых помещений расширяет возможности в приготовлении мясных блюд - в ней можно не только жарить, но и запекать, и даже коптить мясо.
    Печь рассчитана на работу в условиях серьезного производства, потока заказов с регулярным выходом большого количества порций.

    С точки зрения безопасности и производительности печи для ресторана на древесном угле превосходят мангалы и открытые грили - в них происходит концентрация и удержание тепла в закрытой камере, что позволяет лучше прожаривать и запекать мясо.
    Это серьезное преимущество, поскольку:
    - повышается скорость обслуживания (выход порций);
    - расширяется возможность приготовления блюд за счет закрытого пространства камеры и отдельной топки;
    - повышается безопасность персонала - пламя не может вырваться из топки;
    - имеется возможность установить печь для ресторана на углях в помещении при наличии вытяжки или дымоотвода.

    Возможность управлять температурой в камере для приготовления мяса за счет заслонки с пятью положениями. Она регулирует подачу воздуха к тлеющим углям, что позволяет применять разные температурные режимы - таким образом в печи на углях можно готовить стейки пяти классических степеней прожарки с характерной корочкой для сохранения сочности и даже “с кровью”.

    Особенности

    Подставка из нержавеющей стали AISI430
    По центру подставки полка
    Двери подставки распашные, имеют полимерное порошковое покрытие черного цвета
    Камера из жаростойкой котловой стали толщиной 5 мм
    Корпус из нержавеющей стали AISI430
    Дверь и некоторые элементы имеют полимерное покрытие черного цвета
    Ход двери регулируется пружиной
    Корпус изолирован от камеры трехуровненой системой теплоизоляции
    Заслонка имеет 5 фиксированных положений (опция)

    Внимание! На фото аналогичная модель с регулятором тяги.

    Основные
    Производитель  Кобор
    Пользовательские характеристики
    Высота, см159
    Глубина, см93
    Производительность, кг/ч110
    Срок гарантии, мес12
    Страна-производительРоссия
    ТипНапольная
    Ширина, см105
    • Цена: 247 577 руб.