Корзина
1 отзыв
Интернет магазин РЕСТОРАНЫЧ
+79990423807
Добавить отзыв
  • Печь-мангал Кобор FIRE-45-L BC

    • В наличии
    • Код: 144039

    238 986 руб.

    +79990423807
    Законом не предусмотрен возврат и обмен данного товара надлежащего качества
    Печь-мангал Кобор FIRE-45-L BC
    В наличииПечь-мангал Кобор FIRE-45-L BC
    238 986 руб.
    Купить
    +79990423807
    Описание
    Характеристики
    Информация для заказа

    Описание Кобор FIRE-45-L BC

    Печь-мангал Кобор FIRE-45-L BC на древесном угле представляет собой усовершенствованный мангал, который обеспечивает прожарку и запекание мяса в закрытой камере с минимальным воздействием дыма и сохранением тепла. Оборудование изготавливается из нержавеющей стали и керамики для удобства поддержания чистоты.
    Печь на древесном угле для закрытых помещений расширяет возможности в приготовлении мясных блюд - в ней можно не только жарить, но и запекать, и даже коптить мясо.
    Печь рассчитана на работу в условиях серьезного производства, потока заказов с регулярным выходом большого количества порций.

    С точки зрения безопасности и производительности печи для ресторана на древесном угле превосходят мангалы и открытые грили - в них происходит концентрация и удержание тепла в закрытой камере, что позволяет лучше прожаривать и запекать мясо.
    Это серьезное преимущество, поскольку:
    - повышается скорость обслуживания (выход порций);
    - расширяется возможность приготовления блюд за счет закрытого пространства камеры и отдельной топки;
    - повышается безопасность персонала - пламя не может вырваться из топки;
    - имеется возможность установить печь для ресторана на углях в помещении при наличии вытяжки или дымоотвода.

    Возможность управлять температурой в камере для приготовления мяса за счет заслонки с пятью положениями. Она регулирует подачу воздуха к тлеющим углям, что позволяет применять разные температурные режимы - таким образом в печи на углях можно готовить стейки пяти классических степеней прожарки с характерной корочкой для сохранения сочности и даже “с кровью”.

    Особенности

    Полка для подогрева
    Подставка из нержавеющей стали AISI430
    По центру подставки полка
    Двери подставки распашные, имеют полимерное порошковое покрытие черного цвета
    Камера из жаростойкой котловой стали толщиной 5 мм
    Корпус из нержавеющей стали AISI430
    Дверь и некоторые элементы имеют полимерное покрытие черного цвета
    Ход двери регулируется пружиной
    Корпус изолирован от камеры трехуровненой системой теплоизоляции
    Заслонка имеет 5 фиксированных положений (опция)

    Внимание! На фото аналогичная модель с регулятором тяги.

    Основные
    Производитель  Кобор
    Пользовательские характеристики
    Высота, см184
    Глубина, см67.5
    Производительность, кг/ч90
    Срок гарантии, мес12
    Страна-производительРоссия
    ТипНапольная
    Ширина, см105
    • Цена: 238 986 руб.