Корзина
1 отзыв
Интернет магазин РЕСТОРАНЫЧ
+79990423807
Добавить отзыв
  • Печь конвекционная Miratek BML-4 (220В)

    • В наличии
    • Код: 96351

    71 460 руб.

    +79990423807
    Законом не предусмотрен возврат и обмен данного товара надлежащего качества
    Печь конвекционная Miratek BML-4 (220В)
    В наличииПечь конвекционная Miratek BML-4 (220В)
    71 460 руб.
    Купить
    +79990423807
    Описание
    Характеристики
    Информация для заказа

    Описание Miratek BML-4 (220В)

    Конвекционная печь Miratek BML-4 предназначена для высококачественного выпекания изделий из дрожжевого и бездрожжевого теста: батонов, булочек, хлеба, замороженных полуфабрикатов, слоеных и кондитерских изделий и многих других видов продукции. Используется в малых и средних пекарнях, кондитерских цехах, ресторанах и на других предприятиях общественного питания.

    Особенность конвекционных печей заключается в принципе их работы – конвекции. Это означает, что происходит равномерное распределение нагретого воздуха по всему пространству печи, а значит на любом из противней продукт получит одинаковое количество тепла. Нагрев происходит за счет ТЭНов (электронагревательный прибор в виде металлической трубки, заполненной теплопроводящим электрическим изолятором). В заднюю стенку печи вмонтированы циркуляционные вентиляторы, которые как раз и отвечают за реверсивное движение потоков воздуха. В печи предусмотрено использование 4 противней. Печь оснащена таймером с звуковым сигналом окончания выпечки и удобной панелью управления. Все блюда получаются идеально пропеченными и невероятно вкусными.
    Базовая комплектация
    • Печь с четырьмя противнями.
    Особенности
    • Быстрое и равномерное выпекание продукции обеспечивается автоматической системой принудительной реверсивной циркуляции воздуха благодаря вентиляторам с радиальной крыльчаткой. 
    • Высокая степень тепловой изоляции печи для снижения её тепловых потерь, что уменьшает потребление электроэнергии и предотвращает от ожогов персонал. Корпус и пекарная камера выполнены из нержавеющей стали AISI 304 для повышения износостойкости и предотвращения от коррозии. 
    • Электромеханическая панель управления для простоты и надежности эксплуатации. 
    • Качественная инжекторная система парообразования для точного соблюдения требований технологического процесса. 
    • Продукция получается не пересушенной, с привлекательной хрустящей корочкой. 
    • Включение пароувлажнения - кнопкой на панели управления. 
    • Подсветка камеры и двойное закаленное стекло позволяют наблюдать за процессом выпекания. 
    • Система освещения рабочей камеры убрана вовнутрь для предотвращения попадания влаги при пароувлажнении на выступающий плафон лампочки вызывая ее разрушение. Также, это упрощает проведение очистки рабочей камеры. 
    • Надежный механизм открывания двери. 
    • Качественный жаростойкий уплотнитель между дверью и корпусом печи. 
    • Резиновые опорные ножки для устойчивого положения машины. 
    • Таймер работы печи 0-60 минут. 
    • Давление воды 0,5-2,0 Атм, присоединение-внешняя резьба 1 дюйм. 
    • Оповестительные световые индикаторы. 
    • Приспособляемость оборудования к питающему напряжению, благодаря возможности выбора модификации машины на 220В и 380В 
    • В комплекте поставки 4 перфорированных противня. 
    • Надежность и простота в эксплуатации.

      Каталог противней
    Характеристики
    • Диапазон рабочей температуры, °С: 40-300
    • Количество противней в комплекте, шт: 4
    • Количество вентиляторов, шт: 2
    • Пароувлажнение
    • Панель управления: электромеханическая
    • Тип открывания: откидной
    • Реверс вентиляторов

    Основные
    Производитель  MIRATEK
    Пользовательские характеристики
    Вес без упаковки, кг70
    Высота, см58.1
    Глубина, см74.5
    Мощность, кВт6.4
    Напряжение, В220
    Срок гарантии, мес12
    Страна-производительКитай
    Температурный режим, С+40...+300
    ТипЭлектрическая
    УправлениеМеханическое
    Ширина, см83.5
    • Цена: 71 460 руб.