Корзина
1 отзыв
Интернет магазин РЕСТОРАНЫЧ
+79163611133
+79169122299
Добавить отзыв
  • Аппарат кваркини Atesy КА-350-01

    • В наличии
    • Код: 90283

    26 213 руб.

    +79163611133
    • +79169122299
    • График работы
    • Адрес и контакты
    возврат товара в течение 7 дней по договоренности
    Аппарат кваркини Atesy КА-350-01
    В наличииАппарат кваркини Atesy КА-350-01
    26 213 руб.
    Купить
    +79163611133
    • +79169122299
    Описание
    Характеристики
    Информация для заказа

    Описание Atesy КА-350-01

    Аппарат кваркини Atesy КА-350-01 используется на предприятиях общественного питания и торговли для приготовления творожных пончиков - кваркини.
    Ручной дозатор формирует кваркини стандартного размера и веса, который падает в разогретое масло и поджаривается до готовности с одной стороны, а после переворачивания его кулинарным пинцетом – с другой. Готовность кваркини определяется визуально. Признаком готовности служит ярко-золотистая корочка на поверхности кваркини.
    Дозатор изготовлен из пищевой нержавеющей стали, легко разбирается и моется в посудомоечной машине. Он имеет оригинальную конструкцию, запатентованную компанией Atesy и способен формировать кваркини правильной формы и одинаковой массы.

    Особенности

    Съемный дозатор теста из нержавеющей стали легко разбирается и моется в посудомоечной машине
    В ванне предусмотрен слив фритюра через сливной кран
    Специальная решетка в ванне препятствует пригоранию продукта на ТЭНе
    Форма дозатора облегчает натекание теста в дозирующую головку
    Дозатор формирует кваркини правильной формы диаметром 3,5-4 см и одинаковой массой 24-25 грамм
    Специальный поддон для выкладки готовых кваркини позволяет излишкам масла стекать обратно в ванну, тем самым существенно снижая расход масла

    Конструктивные особенности

    Все части аппарата изготовлены из пищевой нержавеющей стали.
    Аппарат состоит из фритюрной ванны, ручного дозатора теста, блока управления с электронагревателем.
    Ванна размером 400х315х115 мм имеет маркировку уровня масла (max и min) и кран для слива масла.
    Жарка кваркини происходит в масле (фритюре) при температуре 190 °С, для чего масло заливается во фритюрную ванну и нагревается ТЭНом.
    Температура нагрева масла регулируется терморегулятором, находящимся в блоке управления нагревом.

    Характеристики

    Габаритные размеры при установленном дозаторе и поддоне (ДхШхВ), мм 770х515х670
    Масса, без фритюра и теста, кг 10,0
    Объем фритюрной ванны, л 16
    Объем заливаемого фритюра, л 8
    Объем теста в дозаторе, л 6
    Время разогрева фритюра до температуры 19О°С при температуре окружающего воздуха 20° (не более), мин 25

    Основные атрибуты
    Производитель  Atesy
    Пользовательские характеристики
    Вес без упаковки, кг10
    Высота, см67
    Глубина, см51.5
    Мощность, кВт3.9
    Напряжение, В220
    Объем ванны, л16
    Производительность, шт/ч350
    Срок гарантии, мес12
    Страна-производительРоссия
    Ширина, см77
    • Цена: 26 213 руб.