Корзина
1 отзыв
Интернет магазин РЕСТОРАНЫЧ
+79163611133
+79169122299
Добавить отзыв

Аппарат Sous Vide (Су вид) Solis SVC60

  • В наличии
  • Код: 76807

129 970 руб.

+79163611133
  • +79169122299
  • График работы
  • Адрес и контакты
возврат товара в течение 7 дней по договоренности
Аппарат Sous Vide (Су вид) Solis SVC60
В наличииАппарат Sous Vide (Су вид) Solis SVC60
129 970 руб.
Купить
+79163611133
  • +79169122299
Описание
Характеристики
Информация для заказа

Описание Solis SVC60

Термостат с ванной Solis SVC60 предназначен для приготовления блюд в вакууме.
Такой способ используется для приготовления ингредиентов, запечатанных в вакуумной пластиковой упаковке и медленно приготавливаемых при фиксированной температуре.

Особенности

  • Блюда, приготовленные в вакууме, обладают натуральным вкусом и безупречным видом
  • Аппарат позволяет сохранять массу продукта при приготовлении, а также минимизировать затраты

Характеристики
  • Корпус изготовлен из нержавеющей стали
  • Размер ванны GN2/1
  • Диапазон рабочих температур: от 0.1 до 90 °С

(Каталог гастроемкостей)

Увеличение срока хранения

Шоковая заморозка и герметичная упаковка позволяют готовым продуктам храниться от нескольких суток до полутора месяцев.
Так, рыба сохраняет свои оригинальные качества в течение 4–6 дней, говядина — около месяца, а овощи — до 45 дней.

Преимущества приготовления продуктов под вакуумом
Таблица t и времени приготовления по технологии Sousvide
Основные
Производитель  Solis
Пользовательские характеристики
t режим, °С0...+90
Вес без упаковки, кг23.5
Высота, см38
Глубина, см69.5
Мощность, кВт3
Напряжение, В220
Срок гарантии, мес12
Страна-производительИталия
ТипС ванной
Ширина, см54.5
  • Цена: 129 970 руб.