Корзина
1 отзыв
Интернет магазин РЕСТОРАНЫЧ
+79163611133
+79169122299
Добавить отзыв
  • Погружной термостат Kitchen Master Broot SV 2.4

    • В наличии
    • Код: 96164

    38 000 руб.

    +79163611133
    • +79169122299
    • День Время работы Перерыв
      Понедельник 10:00 — 20:00
      Вторник 10:00 — 20:00
      Среда 10:00 — 20:00
      Четверг 10:00 — 20:00
      Пятница 10:00 — 20:00
      Суббота Выходной
      Воскресенье Выходной

      * Время указано для региона: Россия, Москва

    • +79163611133
      +79169122299
      РоссияМосковская областьМоскваСмольная ул., д. 2, этаж 6 помещ. 23
    возврат товара в течение 7 дней по договоренности
    Погружной термостат Kitchen Master Broot SV 2.4
    В наличииПогружной термостат Kitchen Master Broot SV 2.4
    38 000 руб.
    Купить
    +79163611133
    • +79169122299
    Описание
    Характеристики
    Информация для заказа

    Описание Kitchen Master Broot SV 2.4

    Погружной термостат Kitchen Master Broot SV 2.4 предназначена для приготовления блюд при низких температурах (от 18 до 95С). Такой способ используется для приготовления ингредиентов, запечатанных в вакуумной пластиковой упаковке и медленно приготавливаемых при низких температурах.
    Производительность позволяет использовать Broot на любом производстве от маленького кафе до фабрики кухни.

    Особенности

    • Корпус выполненный из стали и стекла
    • Аппарат оборудован световой и звуковой индикацией
    • Два датчика уровня воды контролируют уровень заполненности емкости и выводят состояние на экран
    • Аппарат остановит работу, если емкость опустеет до критического уровня
    • Нагревательные элементы имеют дополнительный контроль от перегрева
    • Верхний блок имеет свой контроль температуры и принудительное охлаждение
    • Все узлы выполнены по стандартам безопасности из качественных материалов
    • Сенсорная панель управления позволяет быстро и удобно управлять параметрами работы аппарата
    • Яркий OLED дисплей с большим углом обзора выводит всю необходимую информацию о времени, температуре и уровне воды в емкости
    • 5 программируемых кнопок с энергонезависмой памятью позволяют запоминать Ваши рецепты
    • Программа очистки сама наберет нужную температуру и подскажет когда засыпать средство для очистки
    • Режим непрерывной работы с отчетом времени от 00:00
    • Особый таймер включается при аварийной остановке работы по низкому уровню воды, он покажет Вам сколько времени прошло после прерывания работы

    Характеристики

    • Производительность насоса: 22 л/мин.
    • Объем ёмкости: 75 л
    • Температурный режим: от 18 до 95 °С
    • Точность температуры: +/- 0,1 °C

    Увеличение срока хранения

    Шоковая заморозка и герметичная упаковка позволяют готовым продуктам храниться от нескольких суток до полутора месяцев.
    Так, рыба сохраняет свои оригинальные качества в течение 4–6 дней, говядина — около месяца, а овощи — до 45 дней.

    Преимущества приготовления продуктов под вакуумом
    Таблица t и времени приготовления по технологии Sousvide
    Пользовательские характеристики
    t режим, °С+18...+95
    Высота, см33
    Габариты в упаковке, мм340х410х170
    Глубина, см15.5
    Мощность, кВт2.5
    Напряжение, В220
    Объем емкости, л75
    ПроизводительKitchen Master
    Срок гарантии, мес12
    Страна-производительРоссия
    ТипПогружной
    Ширина, см10.8
    • Цена: 38 000 руб.