Корзина
1 отзыв
Интернет магазин РЕСТОРАНЫЧ
+79163611133
+79169122299
Добавить отзыв
  • Аппарат Sous Vide (Су вид) Vac-Star CSC-Medium

    • В наличии
    • Код: 84741

    70 755 руб.

    +79163611133
    • +79169122299
    • График работы
    • Адрес и контакты
    возврат товара в течение 7 дней по договоренности
    Аппарат Sous Vide (Су вид) Vac-Star CSC-Medium
    В наличииАппарат Sous Vide (Су вид) Vac-Star CSC-Medium
    70 755 руб.
    Купить
    +79163611133
    • +79169122299
    Описание
    Характеристики
    Информация для заказа

    Описание Vac-Star CSC-Medium

    Водяная баня CSC Medium Vac-Star позволяет контролировать сложные процессы терморегулировки и способно выполнить любое ваше желание на кухне.
    Использование аппарата Sous-Vide гарантирует стабильно высокое качество ваших блюд.

    Особенности

    • Отсутствие насоса. Vac-Star CSC Series работает на основе теплового потока. Конвекция смешивает холодную и горячую воду-таким образом, циркуляционный насос будет лишним, что практически полностью лишает устройство необходимости в обслуживании и делает его износостойким.
    • Контроль температуры. Температуры контролируется с высокой точностью с помощью микропроцессоров. Это дает возможность свести к минимуму колебания температуры воды в пределах ± 0,1 °С.
    • Компактный дизайн. Площадь, занимаемая ваннами на Вашей кухне минимальна. Они спроектированы так, чтобы занимать ровно столько места, сколько это нужно для эффективной работы водяной бани и ни одним кв. см. больше.
    • Специальный корпус из нержавеющей стали включает в себя эффективную изоляцию, обеспечивающую эффективное хранение тепла. Для того, чтобы поддерживать заданную температуру, ванны серии CSC тратят минимальное количество энергии. 
    • Панель управления была разработана так просто и доступно, насколько это возможно. Изменения температуры и таймера производятся лишь несколькими простыми манипуляциями.
    • Высокопроизводительные встроенные нагревательные элементы. Позволяют быстро нагревать даже замороженные продукты и быстро достигать желаемой температуры приготовления.
    • Привлекательный дизайн, высокое качество, нержавеющая стали — вот основные характеристики внешнего вида наших ванн. Скругленные края обеспечивают возможность легкой чистки. Дополнительная прозрачная акриловая крышка.
    • Вся продукция CSC-серии является полностью водонепроницаемой (IP56) и оснащена надежной высокотехнологичной защитой, предотвращающей повреждение устройства.

    Характеристики

    • Внешний размер 365*339*271 мм
    • Размер ёмкости 323*297*150 мм
    • Высокая точность контроля позволяет поддерживать стабильную температуру ± 0.1° C в течение заданного времени.
    • Таймер обратного отсчета
    • Микропроцессорная технология с ПИД-регулирование температуры
    • Большой яркий дисплей температуры (СИД)
    • Бесшовный, влагозащитный корпус из нержавеющей стали
    • Брызгозащищенный выключатель питания
    • Звуковой и оптический предупредительный сигнал
    • Защитная решетка
    • Защита от перегрузки
    • Защита от сухого хода
    • Настоящее Швейцарское качество. Произведено в EU
    • Микро-процессор импульсного нагрева
    • Конструкция не требующая ухода

    Увеличение срока хранения

    Шоковая заморозка и герметичная упаковка позволяют готовым продуктам храниться от нескольких суток до полутора месяцев.
    Так, рыба сохраняет свои оригинальные качества в течение 4–6 дней, говядина — около месяца, а овощи — до 45 дней.

    Преимущества приготовления продуктов под вакуумом
    Таблица t и времени приготовления по технологии Sousvide
    Основные атрибуты
    Производитель  Vac-Star
    Пользовательские характеристики
    t режим, °С+25...+99
    Вес без упаковки, кг5.4
    Высота, см27.1
    Глубина, см33.9
    Мощность, кВт1
    Напряжение, В220
    Объем емкости, л14
    Срок гарантии, мес18
    Страна-производительШвейцария
    ТипС ванной
    Ширина, см36.5
    • Цена: 70 755 руб.