Корзина
1 отзыв
Интернет магазин РЕСТОРАНЫЧ
+79990423807
Добавить отзыв

Аппарат Sous Vide (Су вид) Apach ASV 2/3 GN R

  • В наличии
  • Код: 73466

42 212 руб.

+79990423807
  • День Время работы Перерыв
    Понедельник 10:00 — 20:00
    Вторник 10:00 — 20:00
    Среда 10:00 — 20:00
    Четверг 10:00 — 20:00
    Пятница 10:00 — 20:00
    Суббота Выходной
    Воскресенье Выходной

    * Время указано для региона: Россия, Москва

  • +79990423807
    РоссияМосковская областьМоскваСмольная ул., д. 2, этаж 6 помещ. 23
возврат товара в течение 7 дней по договоренности
Аппарат Sous Vide (Су вид) Apach ASV 2/3 GN R
В наличииАппарат Sous Vide (Су вид) Apach ASV 2/3 GN R
42 212 руб.
Купить
+79990423807
Описание
Характеристики
Информация для заказа

Описание Apach ASV 2/3 GN R

Аппарат Apach ASV 2/3 GN R предназначен для приготовления продуктов на предприятиях общественного питания.
Особенность данного оборудования состоит в том, что продукты перед непосредственным приготовлением помещают в упаковку, из которой полностью удаляется воздух.
Затем вакуумные пакеты помещают в воду и готовят.
Преимущество такого способа приготовления в том, что ароматы и соки сохраняются, а продукты получаются очень нежными и сочными.
Особой популярностью модель пользуется для приготовлениях стейков различной степени прожаренности.

Преимущества приготовления продуктов под вакуумом
Таблица t и времени приготовления по технологии Sousvide
Особенности

  • Корпус и емкость из нержавеющей стали
  • Ручки для удобной переноски
  • Высокоточный нагреватель с электронным контролем температуры ±0,3°С
  • Контроль рабочей температуры на дисплее
  • Возможность программирования (5 программ)
  • Статичный нагрев

Характеристики

  • Рабочая температура, °С: 24-99
  • Рабочий объем, л: 17
  • Со сливным краном

Увеличение срока хранения

Шоковая заморозка и герметичная упаковка позволяют готовым продуктам храниться от нескольких суток до полутора месяцев.
Так, рыба сохраняет свои оригинальные качества в течение 4–6 дней, говядина — около месяца, а овощи — до 45 дней.

Основные
Производитель  Apach
Пользовательские характеристики
t режим, °С+24...+99
Вес без упаковки, кг5.5
Высота, см30
Глубина, см37
Мощность, кВт1.15
Напряжение, В220
Объем емкости, л17
Срок гарантии, мес12
Страна-производительИталия
ТипС ванной
Ширина, см40
  • Цена: 42 212 руб.