Корзина
1 отзыв
Интернет магазин РЕСТОРАНЫЧ
+79163611133
+79169122299
Добавить отзыв
  • Аппарат Sous Vide (Су вид) Apach ASV 2/3 GN

    • В наличии
    • Код: 73465

    38 319 руб.

    +79163611133
    • +79169122299
    • График работы
    • Адрес и контакты
    возврат товара в течение 7 дней по договоренности
    Аппарат Sous Vide (Су вид) Apach ASV 2/3 GN
    В наличииАппарат Sous Vide (Су вид) Apach ASV 2/3 GN
    38 319 руб.
    Купить
    +79163611133
    • +79169122299
    Описание
    Характеристики
    Информация для заказа

    Описание Apach ASV 2/3 GN

    Аппарат Apach ASV 2/3 GN предназначен для приготовления продуктов на предприятиях общественного питания.
    Особенность данного оборудования состоит в том, что продукты перед непосредственным приготовлением помещают в упаковку, из которой полностью удаляется воздух.
    Затем вакуумные пакеты помещают в воду и готовят.
    Преимущество такого способа приготовления в том, что ароматы и соки сохраняются, а продукты получаются очень нежными и сочными.
    Особой популярностью модель пользуется для приготовлениях стейков различной степени прожаренности.

    Преимущества приготовления продуктов под вакуумом
    Таблица t и времени приготовления по технологии Sousvide
    Особенности

    • Корпус и емкость из нержавеющей стали
    • Ручки для удобной переноски
    • Высокоточный нагреватель с электронным контролем температуры ±0,3°С
    • Контроль рабочей температуры на дисплее
    • Возможность программирования (5 программ)
    • Статичный нагрев

    Характеристики

    • Рабочая температура, °С: 24-99
    • Рабочий объем, л: 14
    • Без сливного крана

    Увеличение срока хранения

    Шоковая заморозка и герметичная упаковка позволяют готовым продуктам храниться от нескольких суток до полутора месяцев.
    Так, рыба сохраняет свои оригинальные качества в течение 4–6 дней, говядина — около месяца, а овощи — до 45 дней.

    Основные
    Производитель  Apach
    Пользовательские характеристики
    t режим, °С+24...+99
    Вес без упаковки, кг5
    Высота, см30
    Глубина, см36
    Мощность, кВт1.15
    Напряжение, В220
    Объем емкости, л14
    Срок гарантии, мес12
    Страна-производительИталия
    ТипС ванной
    Ширина, см39
    • Цена: 38 319 руб.