Корзина
1 отзыв
Интернет магазин РЕСТОРАНЫЧ
+79163611133
+79169122299
Добавить отзыв

Аппарат Sous Vide (Су вид) Vortmax VS 2/3

  • В наличии
  • Код: 84212

34 966 руб.

+79163611133
  • +79169122299
  • График работы
  • Адрес и контакты
возврат товара в течение 7 дней по договоренности
Аппарат Sous Vide (Су вид) Vortmax VS 2/3
В наличииАппарат Sous Vide (Су вид) Vortmax VS 2/3
34 966 руб.
Купить
+79163611133
  • +79169122299
Описание
Характеристики
Информация для заказа

Описание Vortmax VS 2/3

Аппарат для приготовления блюд при низких температурах Vortmax VS 2/3 с крышкой предназначен для приготовления различных блюд с использованием технологии Sous Vide на профессиональных кухнях ресторанов, кафе, баров и других предприятиях общественного питания.
Выполнен в корпусе из нержавеющей и оснащен электронной панелью управления с цифровым дисплеем показывающим текущую температуру.

Преимущества приготовления продуктов под вакуумом
Таблица t и времени приготовления по технологии Sousvide
Особенности

  • 5 программ
  • Защита от холостого хода
  • Защита нагревательного элемента с помощью панели из нержавеющей стали
  • ​Установка температуры с шагом 0,2 °C

Характеристики

  • Размер емкости: GN 2/3
  • Объем Нетто/Брутто: 14/16.5 л 
  • Температурный режим: +24...+99 °С

Увеличение срока хранения

Шоковая заморозка и герметичная упаковка позволяют готовым продуктам храниться от нескольких суток до полутора месяцев.
Так, рыба сохраняет свои оригинальные качества в течение 4–6 дней, говядина — около месяца, а овощи — до 45 дней.

Основные атрибуты
Производитель  Vortmax
Пользовательские характеристики
t режим, °С+24...+99
Вес без упаковки, кг15
Вес в упаковке, мм18.5
Высота, см30
Глубина, см36
Мощность, кВт1.15
Напряжение, В220
Объем емкости, л16.5
Срок гарантии, мес12
Страна-производительИталия
ТипС ванной
Ширина, см39
  • Цена: 34 966 руб.